Consejos para una alimentación sin gluten
Existen formas de alimentación alternativas que van creciendo considerablemente gracias a la visibilización de las intolerancias; una de ellas es al gluten. Más de medio millón de personas son celíacas, es decir, alérgicos o intolerantes a la proteína del gluten. Y las alternativas propuestas cuando se diagnostica están haciendo eco en nuestra filosofía de vida.…